上越市安塚地区にある、こちらの雪室で茶葉を熟成させていただいています。
ちらちら降る雪ならきれいだけで済みますが、どかどかと降る雪国にとって大雪は難敵です。
なかなか大変な問題ですが「雪を活用する」ことで、省エネ・エコに繋げていきたいですね。
ぜひこちらのHPも御覧ください。

越の国が誇るコシヒカリ。
「越後棒茶」や抹茶入り玄米茶「くびき」に使用しているコシヒカリは
大潟ナショナルカントリーさんが提供してくれています。

本当に丁寧に、稲作に取り組んでおられます。
ぜひご覧ください。