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正香園各店舗に、新茶が並び始めました♪
今年の新茶もぜひ味わってください)^o^(
今年も残すは数日。。。
皆様は良い一年でしたでしょうか?
さて、毎年恒例のお年賀茶が、各店にて販売されております。
ぜひ、2016年新年のご挨拶にご利用ください♪

正香園各店で、10月より『熟成』を販売いたしております。
春の新茶をじっくりと熟成させ、味も香りも低温の中育っております。

8月3日付の地元新聞「上越タイムス」のコラムに、
氷温熟成雪室緑茶を取り上げていただきました。

より利雪文化を広めていけたら幸いです。

2015年8月3日付上越タイムス社「波動」

紺色の地に、くっきりと白い雪の結晶模様が散らされた包装の美しさにひかれて、「氷温熟成 雪室緑茶」を購入した。袋の裏には「氷温とは冷蔵でも冷凍でもない第三の温度帯で、ゼロ度以下なのに凍らない世界のこと」と説明が書かれている。その環境下で熟成すると、うまみ成分が増えるとのこと。

さらに、その氷温で冷たくなった茶葉を、結露させずに鮮度をそのまま保持できるのが「雪室」である。室温0℃、湿度100%という安定した低温高湿度の中でじっくりと貯蔵することで鮮度が保たれる。

雪室の中で心置きなく熟睡していた茶葉だと思うと、なんだか湯に入れるのがかわいそうな気がして、常よりも少なめの茶葉を、そっと急須に入れた。それでも十分に、濃さの点でも満足できる、爽やかな色合いのお茶ができた。

一口飲んでみたら、いつも同じ方法で入れる他のお茶よりも、まろやかさが際立っていることに気が付いた。優しいうま味もある。ほんのりとした甘さもある。家族全員、まるで指揮者の指揮棒に合わせたかごとく偶然に「おいしい」と言って笑顔になった。

雪室の素晴らしさ、雪が持っている可能性の大きさを、味覚を通じて知ることができた。


先日新聞やニュースにて、緑茶を日常的に飲む人の病気での死亡率が飲まない人に比べて低いとの発表がありました。その新聞の記事です。

このたび、ご要望の多かったスマホ用ホームページサイトを
オープンいたしました。

まだまだ情報量が少ないですが、
これからも改善してまいりますので、
ぜひ、ご利用ください。
あけましておめでとうございます。

昨年は格別のお引き立てを受け賜り
誠にありがとうございました。

今年も一層のご愛顧をいただきますよう、
よろしくお願い申し上げます。

平成27年1月2日   正香園 店主
天候にも恵まれて、表参道ネスパスでの糸魚川物産展は
大勢の方で賑わっています。

雪室銘茶も全種類試飲できますので、
お近くに来た際には
ぜひお立ち寄りください。
明日22日から3日間、東京表参道のネスパス新潟館にて、『世界ジオパークのまち・
糸魚川観光物産フェア』が開催されます。
正香園も写真のお茶を携えて、参加してきます!
このHPをご覧になった方がいたらぜひ声をかけてください!(^^)!

本日からHPをリニューアルしました。
また、お支払方法にご要望の多かったカード決済が可能となりました。

少しづつですが、進歩してまいりますので、
今後も、変わらずのご利用をお願いいたします。

クロネコwebコレクト クレジットカード払い
本日より月末まで、全店で「創業祭」を開催中です。
ご来店お待ちしております。


 
正香園では、各店で秋のお茶、低温蔵出し新茶『熟成』が販売となりました。
春に摘まれた新茶が、夏を過ごし、初秋までゆっくり低温で熟成されて、
香りよく目覚めました。
ぜひ、秋の熟成をご堪能ください。
待ち遠しい春がやっと来て桜も店舗近くは満開♪
新茶のシーズン到来です。
正香園各店では、新茶が並び始めました。
ぜひお立ち寄りください(^_^.)



今年も『お年賀茶』が各店頭に並びました。
お年賀茶1本入れ1050円から2本入れ3150円まで取り揃えております。
2013年ももうすぐ終わりですね。。。
2014年のご挨拶にぜひ、正香園の『お年賀茶』をご利用ください♪
本日20日と21日、紀ノ国屋吉祥寺店にて、越後雪室屋として越後棒茶と雪室緑茶の試飲販売しております。
お近くの方でお時間ある方はぜひお立ち寄り下さい!